化疗后白细胞低，可以多吃下面这几种高蛋白的食物

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首先是蛋类

每天吃一个鸡蛋，煮着吃或者变变口味，切碎了加入到汤里或者蔬菜中，都是增加营养密度的好方法。

第二种，就是肉类、禽类和鱼类

肉类尽量用清炖和清蒸的方法去做，味道更鲜嫩，对肠胃更好，同时呢，也可以少摄入一些脂肪，因为肉里本来就含有油脂，如果红烧的话那油就更多了，鱼呢可以清蒸或煮汤,少放调味料，简单地放入姜或者白胡椒和盐就可以了，如果觉得味道过于清淡，还可以用菌菇啊，西红柿这些来调理口味也很好。

第三种是豆子、豆制品、坚果和种籽类

比如黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆，扁豆、豌豆、核桃、榛子、杏仁、葵花籽、芝麻等等都含有很丰富的蛋白质，各种豆子可以做成豆浆，糊糊，坚果和种籽可以做成花生酱，核桃粉等等，添加到水果或者蛋羹中，也可以加到粥面条中。

除了多吃优质蛋白类食物，白细胞低的病人可以坚持每天喝营养汤，像鲫鱼豆腐汤、五红汤、牛尾汤、甲鱼汤这些都可以当做主菜，午餐或者是晚餐的时候吃起来，饭后可以再喝一杯基能营养粉，饮食和营养双管齐下，互为补充，可以更好的给身体补充营养。

下面把我分享几道营养汤食谱，大家可以试一试

鲫鱼豆腐汤

食材： 鲫鱼，豆腐，葱，姜，精盐，味精

做法：

1.鲫鱼一条，在鱼身上两边各划3刀

2.豆腐切块，葱姜切细备用

3.热锅热油，煎鱼，一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄

4.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝

5.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖

6.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟

7.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了

萝卜淮山大骨汤

材料:大骨头，淮山药、胡萝卜、红枣、枸杞、食盐

做法:

1、淮山药和胡萝卜处理干净切块

2、猪骨洗净，冷水下锅加一勺料酒，大火煮开，捞出控干水分

3、砂锅内放水，把焯水的排骨捞出后放入砂锅内，放入红枣

4、砂锅内的排骨煮开锅后把胡萝卜块和淮山药倒入

5、盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟，加入枸杞和盐

黄芪牛尾汤

做法：

1、将500g牛尾冷水入锅，水开后捞出

2、将牛尾、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后，大火煮开

3、水开后转小火，放适量盐和一勺料酒，慢炖两个小时后放葱，出锅时撒入香菜即可

当归牛尾汤

做法：

1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净

2. 将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用

鳝鱼汤

做法：

1、黄鳝去内脏,剪成段

2、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜

3、热锅冷油,煸香姜末,葱花，把鱼段加入

4、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时

5、加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以

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